重庆市殡葬服务-清明，那些遗忘的记忆---福州清明节传统习俗文化

清明节

　　在福州，目前保留下来的二十四个节气与传统佳节联系在一起只有三个，分别是清明、立夏，与冬至(冬节)，全国各地过清明节的习俗大同小异，但清明节在福州有自己的特色。

　　清明节·菠菠粿

　　清明节之前，福州人就开始做菠菠粿（也称作“清明粿”，福州市面上有售）。菠菠粿是用糯米和一般的大米，按一定比例磨成的粞（米浆压干后的半成品），以粞为壳，馅有萝卜丝、豆沙、八果等。它特色是必须加入一种叫菠菠的草(见图)，才称得上菠菠粿，还有就是菠菠粿必须用黄皮果（黄弹）的叶子衬底，才有一种特殊的香味。菠菠粿是清明节必备的供品之一，另外一个就是光饼了，为何福州民众要用光饼来供祖先？这是由于光饼是抗倭名将戚继光发明的，是一种最简单的烤制小饼，人们便把这种行军中的干粮叫作“继光饼”。福州人感念戚公功德，同时也为了永久纪念他，光饼也与菠菠粿、切面、豆腐一起，成为福州民间清明祭祀神灵祖先必备的供品。

图 菠菠草

图 菠菠粿

清明节·压纸

　　“压纸”原表示为祖先修补房屋，过去的房屋多用茅草、瓦片铺顶，‘压纸’就是防止祖先的“住宅”因年久失修而漏雨。这种习俗也体现了传统丧葬习俗中“事死如事生”的理念，于是在福州话里，“压纸”成了扫墓的代名词，福州人常常会用“你压纸了吗？”来询问亲友是否扫过墓了。做子孙的对祖先的坟茔每年至少要看顾一次，扫墓一般在清明前后（另有个别地区是在秋季扫墓的），主要有：除杂草、整墓埕、燃香烛、祭供品，“以楮纸覆墓上”，故扫墓俗称“压纸”。清明节期间，家家户户都要择日上山踏青、扫墓，带去鲜花、光饼、菠菠粿、水果等祭品，上山扫墓祭拜先人，然后要把纸钱压在墓顶及周围，以表饮水思源，慎终追远之意。

　　“压纸”的另一层重要意义是告诉人家：此墓有后来人。此外，值得一题的是，“压纸”时也可对无后人扫墓的“邻居”压一些冥钱，以示友好。

图：压纸

“压纸”归来，不忘摘一枝马尾松枝或其他绿树枝带回，插于祖宗牌位前，但目前已演变为将松枝等插在门前，这叫“压青”。树枝插于祖宗牌位或门前其实它的意义与作用是一样的，标志这家人已为已故亲人扫过墓了。

　　清明节·插柳

　　古时，在清明节这天，城内家家户户都在门前的屋檐下插一条柳枝，柳枝垂于大门上，这叫“插柳”。为什么要在屋檐下插柳？对这一习俗的解释有三种说法。一种说法认为，在唐朝黄巢谋划叛乱时，选择了柳枝作为追随者的记号，他暗地里叫他们把柳枝插在自家大门屋檐下，并指示叛军士兵不要去骚扰这些人家。揭竿叛乱的日子就定在清明这天。所以，古谚语中有“清明不插柳，死遭黄巢手”说法；另一种说法认为，柳枝有灵性，插柳是为了除祟辟邪。此外，还有一种美好的说法，认为房檐上插柳，是醒目的标志，可导先人的亡魂归来。这三种解释的共同地方是，“插柳”为了讨平安、吉利。不过，现在“插柳”习俗在福州城区已多不见，见到的只是人们“压纸”后带回来的松枝了。

图：插柳

民俗进陵园

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晋城陵仪式传承中华之礼，延续生命光辉。古礼当中既有丧礼，又有葬礼，还有祭礼。晋陵仪式将作为葬仪文化见证，铭记的重要载体，福荫后人。

　　丧葬礼俗中，礼数的重要与制服的差异。在清明期间福州福百顺殡仪公司携手妙峰山陵园、圣泉陵园同步推出首届晋陵礼仪展示及民乐演奏。在古礼的展示中传承民俗文化，让文化进入陵园，使陵园成为文化之园。